• Le Soufflé aux Spéculoos

    Par vanbellepaul le 14 Mars 2009 à 18:12
    Le soufflé aux Spéculoos

    Délayer deux spéculoos dans un peu de lait, si besoin est, écraser les à la fourchette.
    Laisser reffroidir ajouter une cuillère à café de farine et une cuillère à café de crème, ajouter un jaune d'oeuf, mélanger.
    D'autre part, battez le blanc au fouet en neige ferme, ajoutez le, et mélanger délicatement. Cuire au four à 180 °C pendant une demi heure.

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  • Soufflé à l'Orange

    Par vanbellepaul le 10 Mars 2009 à 11:20
    Presser deux oranges dans une casserole, suivant l'acidité de vos orange, ajoutez un peu de sucre.
    Videz une orange, coupe classique.
    Dans une autre casserole, faites un beurre manié, ajoutez y votre jus d'orange et ajoutez y après refroidissement deux jaunes d'oeuf, faire chauffer jusqu'à épaissisiment battez au mixer vos deux blancs et incorporez les à votre préparation.
    Cuisson au four 180 °C durant une vingtaine de minutes.Le temps de faire la photo, le soufflé est évidemment un peu retombé, mais le résultat est encore valable

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  • Petit pain garni

    Par vanbellepaul le 8 Mars 2009 à 14:20
    Pour un petit déjeuné ou un dessert original

    Videz un petit pain que vous farcissez avec une petite crème vanille et ajouter un peu de confiture. Mettez au four pour une durée de 5 minutes à 180 °C pour faire croustiller votre petit pain

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  • Banane en Belle Vue

    Par vanbellepaul le 6 Mars 2009 à 15:53

    La banane en Belle Vue

    Faire frire dans une poêle avec un peu de sucre une banane, d'autre part, dans un poêlon un peu de sucre de l'eau et des zestes d'orange, que vous laissez cuire jusqu'à ce que le liquide devienne sirop, à ce moment les zestes seront confits, pour la garniture vous pouvez y ajouter une petite glace vanille ou quelques biscuits.


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  • La tarte au flan caramel Croquant

    Par vanbellepaul le 18 Février 2009 à 11:38

    La tarte au flan Caramel Croquant

    C'est avec un reste de pâte feuilletée, que j'ai réalisé cette tarte.<o:p></o:p>

    Il m'a fallu deux œufs entiers et un quart de litre de lait parfumé vanille et sucré.<o:p></o:p>

    Etaler la pâte dans une forme, à l’aide d’haricots blanc ou tout autre poids, enveloppé dans un papier sulfurisé étaler sur votre pâte et cuisez votre pâte de cette façon, quand elle est cuite, étaler dessus votre appareil à flan cuire à four moyens <st1:metricconverter productid="180 °C" w:st="on">180 °C</st1:metricconverter> durant une demi heure suivant épaisseur.<o:p></o:p>

    Après cuisson laissé reposer démouler.<o:p></o:p>

     

     


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