Sorbet au lait Vanillé

Cinq sucre dans une casserole avec 1/4 de litre de lait vanillé, placer au congélateur et remué de temps en temps pour voir, si votre sorbet n'a pas trop froid.

Décorer avec ce que vous voulez, des fruits, du chocolat,quelques biscuits ETC...

Sorbet aux fruits Rouges

Avec, un quart de litre de jus de fruits, ajoutez une dizaine de morceaux de sucre, cuire, jusqu'à obtention d'un sirop, qui doit juste napper la spatule.

Laissez refroidir quelques instants et disposer votre préparation au congélateur, pour faire des boules avec une pince à glace, de temps en temps allez voir dans votre congélateur, si votre sorbet n'a pas trop froid et remuez le de temps en temps pour bien le dorloter.

Lorsque vous avez une bonne consistance pour faire vos boule allez y directement car le sorbet, fond très vite.

                                                             Sorbet à L'orange

  Un quart de litre de jus d'orange<v:shapetype coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f" id="_x0000_t75"> <v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"></v:path><o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"></o:lock></v:shapetype>, et 10 morceaux de sucre Faire chauffer le jus jusqu’à épaisseur de sirop, qui ne sera pas trop épais à tâter, dans une spatule en bois.<o:p></o:p>

Ici, j’ai rajouté une petite garniture de sucre filé, mais vous pouvez très bien y ajouter du chocolat fondu et servi avec quelques biscuits.<o:p></o:p>