Les Carottes

Par vanbellepaul

Carottes à la crème de moutarde au Curry Cuisson des carottes dans un bouillon blanc de légumes, comme pour les choux de Bruxelles. Retirer les carottes et réduire de moitié le bouillon, ajouter une cuillère à café de curry et une...

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Les choux de Bruxelles

Par vanbellepaul

LES CHOUX DE BRUXELLES Blanchir à l'eau froide les choux de Bruxelles, monter en température jusqu'à ébullition à découvert.Retirer les choux et les rafraichir. Dans une casserole, avec un bon bouillon de légumes ou de fond blanc, terminer...

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