C'est une cuisine, qui ce veut avant tout, tournée vers ceux qui nont plus que le minimum,.
Pour ceux qui désire plus de renseignement, à paul.vanbelle1@chello.be
C'est quoi une Béarnaise? Une béarnaise, est une sauce émulsionnée , c'est-à-dire : une réduction d’échalotes hachées de poivre concassé, d’estragon et de sel. Mouillée au vinaigre et tombé à sec, c'est-à-dire qu’il n’y a plus de liquide, auxquelles...
