La Sauce Béarnaise , Réduire dans une casserole,des échalottes hachée de la mignonette( poivre concassé ) de l'estragon et du sel, mouiller au vinaigre et tomber à sec, ajouter deux oeufs entier et monter comme sauce mousseline avec du beurre fondu.A...
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Ce jeu, consiste à trouver l'erreur que j'ai volontairement mis dans cette recette Le jeu de L’Erreur
Si vous désirez jouer avec moi, je lance sur mon blog un nouveau jeu : Un diner parfait . Le jeu consiste, à créer un menu de n’importe quel prix d’achat, pour autant que le menu soit valable. Chacun donnera ces cotations de 1 à 10 points pour la création...
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