Le poulet au miel et au Thym

Le Poulet au Miel et au Thym

Composition :<o:p></o:p>

Rôtir votre poulet au four, salé et poivré pour une quinzaine de minutes de chaque côté,<o:p></o:p>

Après cuisson, dégraissez, retirez votre poulet de la cocotte et déglacez avec un peu d’eau, afin d’obtenir un jus de volaille qui sera ajouté par la suite à la composition miel et thym<o:p></o:p>

Pendant la cuisson du poulet, dans un poêlon, versez une cuillère à café de miel, une pincée de thym frais ou séché, une cuillère à soupe de moutarde et une cuillère à café de vinaigre balsamique. Faite chauffer à feu doux, pour que tous les arômes se mélangent et ajoutez y le jus de cuisson de votre poulet.<o:p></o:p>

Pour réchauffé votre poulet, versez dessus le mélange thym et miel et remettez le au four pour encore un quart d’heure.<o:p></o:p>

Moi j’ai ajouté au poulet quelques pommes pavé, mais pour un repas de fête, ce poulet ou pintadeau peut être accompagné d’un douillon de pomme fruit, qui est, une pomme entière pelée et enfermée dans une pâte feuilletée cuite au four.<o:p></o:p>