C'est une cuisine, qui ce veut avant tout, tournée vers ceux qui nont plus que le minimum,.
Pour ceux qui désire plus de renseignement, à paul.vanbelle1@chello.be
Aïoli, Gousse d'ail écrasée ou pilée au mortier avec une pomme de terre chaude, ajoutez jaunes d'œufs, sel et poivre, jus de citron, montez comme mayonnaise. Béarnaise, C’est une réduction d’échalotes hachées, mignonette ou poivre concassé,...
