Suggestions de Menus

Dans cette rubrique, toutes sortes de menus différents, afin de vous facilité la tâche lors de vos repas.

                                                                                                         MENU

Un petit potage simple<o:p></o:p>

Réalisé avec du bouillon de volaille, légèrement lié, auquel ont ajoute une petite julienne de chiffonnade de laitue et pour terminer,  un nuage de lait froid versé sur le potage.

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 Une petite entrée chaude

Sur un toast frotté à l’ail, disposé quelques tranches fines de champignons crus, beurrés et passez quelques minutes au four, garniture, un peu de persil plat<o:p></o:p>

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Une petite grosse pièce

 Quelques dès de reste de viande blanche, porc, volaille, auxquels ont ajoute un peu de bouillon de volaille ou de fond blanc pour les rendre à nouveau moelleux, après réduction, déglacer au vinaigre ajoutez y un peu de confiture, rectifier l’assaisonnement de sel et de poivre. <o:p></o:p>