Les croquettes de Volaille
La base est simple c'est une pâte à choux sans oeufs et à la place de beurre, j'y ai ajouté de l'huile d'arachides et cela fonctionne aussi bien qu'avec du beurre, esprit d'économie. A cette pâte à choux, j'y ai ajouté un quart de poulet cuit que j'ai coupé en petits dés, je ne les ai pas trop fait frire, car je ne les mange pas directement, je vais les mettre au congélateur et ainsi j'ai un repas pour une prochaine fois. Ceci peut être une entrée ou un plat, avec une petite salade verte
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