Croustillant de petits pois.

Prenez des petits pois frais, surgelés, ou en conserves, rincez les.<o:p></o:p>

Dans une casserole, un morceau de beurre, et une échalote hachée finement dans laquelle, vous ajouterai vos petits pois, salé et poivré, chauffer sans coloration.<o:p></o:p>

D’autres parts, prenez quelques cuillères à soupe de purée en flocons avec deux cuillères à soupe d’eau, du beurre, saler et poivrer, chauffer afin que le beurre reste en pommade, mélanger. Ce mélange, doit ressembler à un crumbles.<o:p></o:p>

Passer quelques minutes sous le gril du four en, mélangeant de temps en temps, afin que la coloration soit uniforme et ajoutez cette préparation aux petits pois.<o:p></o:p>

Ce croustillant de petits pois, peut très bien accompagner une viande blanche, veau, porc.<o:p></o:p>